Egenin Kalbi Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağları
Hasat zamanı olarak ekim ortası kasım sonunda doğru devam
eden olgunlaşmamış zeytinlerden elde edilen soğuk sıkım tekniği ile 0,3 – 0,4 asit oranı arsında elde ettiğimiz Egenin
kalbi erken hasat natürel sızma zeytinyağı. Olgun hasat zeytinyağına göre duyusal tadı daha baskın yakıcılığı, aroması,
kokusu daha belirgin zeytinyağımızı tüm yemeklerimizde, salatalarınızda,
soslarınızda, kahvaltılarınız da kullanabilirsiniz.
Egenin Kalbi Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı 0,5 Lt.
Ürün Kodu: YHTNK05LT
Bu Ürünümüz 2023 Yılında Japonya, Amerika ve Ülkemizde Düzenlenen Uluslararası Kalite Yarışmaları ''Japan Olive Oil Prize'', "New York Olive Oil Competition" ve Anatolian International Olive Oil Competition' da Gümüş Madalya İle ödüllendirilmiştir.
2023 yılı Ekim ay son haftası sıkım yapılmış Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınız da, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz.
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi
olarak özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip
aynı gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım
işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor
üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Yarım asırdan fazla zamandır bu toprakların insanlarına her
zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından toplanan taneler özenle
seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ haneye, zeytinden şifalı yağa
dönüşeceği son durağına gelir. Burada güzelce yıkanarak kendisi hariç her
şeyden arındırılır. Daha Sonra hamur haline gelmesi için zeytinlerin hepsinin
kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren zeytin yağ olmadan önceki son
katı halini yaşamış olacaktır. Zeytin’i yoğurma esnasında ortaya çıkan
milyonlarca minik yağ damlaları birleşerek natürel
sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar. Ürettiğimiz zeytinyağının dolumunu
birinci sınıf laklı tenekeler ve özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Egenin Kalbi olarak “damaktan kalbe
lezzet” yolculuğunu böylelikle başlatmış oluyoruz. Eğer kabul ederseniz
sofralarınıza misafir olmak istiyoruz.
Ege'nin en verimli ovasının bizlere sunduğu sonsuz
nimetlerine bir teşekkür bizim yaptığımız.
En büyük temennimiz ise ürünlerimizin bizlere,
sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza unutulmaz bir lezzet
bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen
natürel ürüne ulaşma isteğimiz olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde
edilen ürünümüzün aromasını, besin değerini,
Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı
besin ve aroma değeri olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün
saklama koşulları ile ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz.
Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz
etki oluşturur. Bu nedenle satın aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda
ağzı kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu
renkli cam şişeler ile raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma
Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır.
Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da
geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K vitaminlerini
içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan pıhtılaşmasının da önüne
geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile savaşmasının yanında
hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı
olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın
içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik
gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi
reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran
zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Egenin Kalbi Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı 1 Lt.
Ürün Kodu: YHTNK1LT
Bu Ürünümüz 2023 Yılında Japonya, Amerika ve Ülkemizde Düzenlenen Uluslararası Kalite Yarışmaları ''Japan Olive Oil Prize'', "New York Olive Oil Competition" ve Anatolian International Olive Oil Competition' da Gümüş Madalya İle ödüllendirilmiştir.
2023 yılı Ekim ay son haftası sıkım yapılmış Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınız da, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz.
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak özenle yetiştirdiğimiz
zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip aynı gün sıkım işlemine
gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm
bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Yarım asırdan fazla zamandır bu toprakların insanlarına her
zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından toplanan taneler özenle
seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ haneye, zeytinden şifalı yağa
dönüşeceği son durağına gelir. Burada güzelce yıkanarak kendisi hariç her
şeyden arındırılır. Daha Sonra hamur haline gelmesi için zeytinlerin hepsinin
kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren zeytin yağ olmadan önceki son
katı halini yaşamış olacaktır. Zeytin’i yoğurma esnasında ortaya çıkan
milyonlarca minik yağ damlaları birleşerek natürel sızma zeytinyağımızı
oluşturmaya başlar. Ürettiğimiz zeytinyağının dolumunu birinci sınıf laklı
tenekeler ve özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Egenin Kalbi olarak
“damaktan kalbe lezzet” yolculuğunu böylelikle başlatmış oluyoruz. Eğer kabul
ederseniz sofralarınıza misafir olmak istiyoruz.
Ege'nin en verimli ovasının bizlere sunduğu sonsuz
nimetlerine bir teşekkür bizim yaptığımız.
En büyük temennimiz ise ürünlerimizin bizlere,
sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza unutulmaz bir lezzet
bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen
natürel ürüne ulaşma isteğimiz olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde
edilen ürünümüzün aromasını, besin değerini, Egenin Kalbin ’den
damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı besin ve aroma değeri
olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün saklama koşulları ile
ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Güneş ışığı, diğer
ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz etki oluşturur. Bu
nedenle satın aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde
muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile
raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır. Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.