Arama
Arama kriterlerine uygun ürünler
Egenin Kalbi Olgun Hasat Natürel Sızma 1Lt. Zeytinyağı
Ürün Kodu: OHC1LT
2023 yılı Aralık ay ilk haftası sıkım yapılmış Olgun Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınız da, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip aynı gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Binlerce yıldır bu toprakların insanlarına her zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından toplanan taneler özenle seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ haneye, yani zeytinden şifalı yağa dönüşeceği son durağına gelir. Burada güzelce yıkanarak kendisi hariç her şeyden arındırılır. Sonra hamur haline gelmesi için zeytinlerin hepsinin kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren zeytin, yağ olmadan önceki son katı halini yaşamış olacaktır. Zeytinin yoğrulması esnasında ortaya çıkan milyonlarca minik yağ damlacıkları birleşerek Olgun hasat natürel sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar.
Ambalaj ve paketleme ise zeytinyağımızın ilk günkü nefasetini koruması için çok önemli. Bu yüzden ürettiğimiz zeytinyağlarımızın dolumunu birinci sınıf laklı tenekeler ve özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Zeytinyağımızın ışık ile olan ilişkisini minimum seviyeye indiriyoruz. Böylece Egenin Kalbi olarak “damaktan kalbe lezzet” yolculuğuna başlamış oluyoruz.
En büyük temennimiz ise ürünlerimizin bizlere, sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza unutulmaz bir lezzet bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen natürel ürüne ulaşma isteğimiz olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen ürünümüzün aromasını, besin değerini, Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı besin ve aroma değeri olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün saklama koşulları ile ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz etki oluşturur. Bu nedenle satın aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır. Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Egenin Kalbi Özel Seri Erken Hasat Natürel Sızma 750ML. Zeytinyağı
Ürün Kodu: LEC750ML
2023 yılı ekim son haftası sıkım yapılmış tek bahçeden tek tip zeytinlerden Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınızda, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce
temizleyip aynı gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım
işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor
üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Binlerce yıldır bu
toprakların insanlarına her zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından
toplanan taneler özenle seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ
haneye, yani zeytinden şifalı yağa dönüşeceği son durağına gelir. Burada
güzelce yıkanarak kendisi hariç her şeyden arındırılır. Sonra hamur haline
gelmesi için zeytinlerin hepsinin kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine
giren zeytin, yağ olmadan önceki son katı halini yaşamış olacaktır. Zeytinin
yoğrulması esnasında ortaya çıkan milyonlarca minik yağ damlacıkları
birleşerek natürel sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar.
Ambalaj ve paketleme
ise zeytinyağımızın ilk günkü nefasetini koruması için çok önemli. Bu yüzden
ürettiğimiz zeytinyağlarımızın dolumunu birinci sınıf laklı tenekeler ve
özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Zeytinyağımızın ışık ile olan
ilişkisini minimum seviyeye indiriyoruz. Böylece Egenin Kalbi olarak
“damaktan kalbe lezzet” yolculuğuna başlamış oluyoruz.
En büyük temennimiz
ise ürünlerimizin bizlere, sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza
unutulmaz bir lezzet bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda
sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen natürel ürüne ulaşma isteğimiz
olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen ürünümüzün aromasını, besin
değerini, Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en
doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı besin ve aroma değeri olarak
oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün saklama koşulları ile ilgili
birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları
ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz etki oluşturur. Bu nedenle satın
aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde muhafaza
etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile raf ömrünü
de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma Zeytinyağında en etken maddelerden birisi
Polifenol yani antioksidandır. Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu
gibi yaşlanmayı da geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D,
E ve K vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan
pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile
savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini
dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın
içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik
gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi
reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran
zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Ödüllü Egenin Kalbi Erken Hasat Natürel Sızma Zeytinyağı 5 Lt.
Ürün Kodu: YHTNK5LT
Bu Ürünümüz 2023 Yılında Japonya, Amerika ve Ülkemizde Düzenlenen Uluslararası Kalite Yarışmaları ''Japan Olive Oil Prize'', "New York Olive Oil Competition" ve Anatolian International Olive Oil Competition' da Gümüş Madalya İle ödüllendirilmiştir.
2023 yılı Ekim Son haftası sıkım yapılmış Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınız da, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz.
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip aynı gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Binlerce yıldır bu toprakların insanlarına her zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından toplanan taneler özenle seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ haneye, yani zeytinden şifalı yağa dönüşeceği son durağına gelir. Burada güzelce yıkanarak kendisi hariç her şeyden arındırılır. Sonra hamur haline gelmesi için zeytinlerin hepsinin kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren zeytin, yağ olmadan önceki son katı halini yaşamış olacaktır. Zeytinin yoğrulması esnasında ortaya çıkan milyonlarca minik yağ damlacıkları birleşerek natürel sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar.
Ambalaj ve paketleme ise zeytinyağımızın ilk günkü nefasetini koruması için çok önemli. Bu yüzden ürettiğimiz zeytinyağlarımızın dolumunu birinci sınıf laklı tenekeler ve özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Zeytinyağımızın ışık ile olan ilişkisini minimum seviyeye indiriyoruz. Böylece Egenin Kalbi olarak “damaktan kalbe lezzet” yolculuğuna başlamış oluyoruz.
En büyük temennimiz ise ürünlerimizin bizlere, sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza unutulmaz bir lezzet bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen natürel ürüne ulaşma isteğimiz olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen ürünümüzün aromasını, besin değerini, Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı besin ve aroma değeri olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün saklama koşulları ile ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz etki oluşturur. Bu nedenle satın aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır. Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Altın Madalya Ödüllü Egenin Kalbi Erken Hasat Natürel Sızma 0,75 LT. Zeytinyağı
Ürün Kodu: EHC750ML
Bu Ürünümüz 2023 Yılında Japonya, Amerika ve Ülkemizde Düzenlenen Uluslararası Kalite Yarışmaları ''Japan Olive Oil Prize'', "New York Olive Oil Competition" ve Anatolian International Olive Oil Competition' da Gümüş Madalya İle ödüllendirilmiştir.
2023 yılı Ekim ay son haftası sıkım yapılmış Erken Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınız da, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz.
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip aynı gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Binlerce yıldır bu toprakların insanlarına her zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından toplanan taneler özenle seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ haneye, yani zeytinden şifalı yağa dönüşeceği son durağına gelir. Burada güzelce yıkanarak kendisi hariç her şeyden arındırılır. Sonra hamur haline gelmesi için zeytinlerin hepsinin kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren zeytin, yağ olmadan önceki son katı halini yaşamış olacaktır. Zeytinin yoğrulması esnasında ortaya çıkan milyonlarca minik yağ damlacıkları birleşerek natürel sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar.
Ambalaj ve paketleme ise zeytinyağımızın ilk günkü nefasetini koruması için çok önemli. Bu yüzden ürettiğimiz zeytinyağlarımızın dolumunu birinci sınıf laklı tenekeler ve özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Zeytinyağımızın ışık ile olan ilişkisini minimum seviyeye indiriyoruz. Böylece Egenin Kalbi olarak “damaktan kalbe lezzet” yolculuğuna başlamış oluyoruz.
En büyük temennimiz ise ürünlerimizin bizlere, sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza unutulmaz bir lezzet bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen natürel ürüne ulaşma isteğimiz olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen ürünümüzün aromasını, besin değerini, Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı besin ve aroma değeri olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün saklama koşulları ile ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz etki oluşturur. Bu nedenle satın aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır. Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Egenin Kalbi Erken Hasat Soğuk Sıkım Filtresiz 750ML. Zeytinyağı
Ürün Kodu: FEH075LT
Filtre Edilmeyen
Bulanık Renkli 2023 yılı Ekim ay son haftası sıkım yapılmış Sadece Tek Bahçeden
Edremit Cinsi Zeytinlerden elde edilen Erken Hasat Soğuk Sıkım Filtresiz
Zeytinyağı ürünümüzü düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun
meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınızda,
kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz.
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak
özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip aynı
gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım işlemini
gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor üretim
sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Binlerce yıldır bu
toprakların insanlarına her zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından
toplanan taneler özenle seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ
haneye, yani zeytinden şifalı yağa dönüşeceği son durağına gelir. Burada
güzelce yıkanarak kendisi hariç her şeyden arındırılır. Sonra hamur haline gelmesi
için zeytinlerin hepsinin kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren
zeytin, yağ olmadan önceki son katı halini yaşamış olacaktır. Zeytinin
yoğrulması esnasında ortaya çıkan milyonlarca minik yağ damlacıkları birleşerek
natürel sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar. Ambalaj ve paketleme ise
zeytinyağımızın ilk günkü nefasetini koruması için çok önemli. Bu yüzden
ürettiğimiz zeytinyağlarımızın dolumu birinci sınıf laklı tenekeler ve
özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Zeytinyağımızın ışık ile olan
ilişkisini minimum seviyeye indiriyoruz. Böylece Egenin Kalbi olarak “damaktan
kalbe lezzet” yolculuğuna başlamış oluyoruz. En büyük temennimiz ise
ürünlerimizin bizlere, sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza
unutulmaz bir lezzet bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı?
(Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda
sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen natürel ürüne ulaşma isteğimiz
olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen ürünümüzün aromasını, besin
değerini, Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal
haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma
Zeytinyağı besin ve aroma değeri olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için
ürünün saklama koşulları ile ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak
istiyoruz. Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas
tadında olumsuz etki oluşturur. Bu nedenle satın aldığınız ürünleri ışık
görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim
kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin
Değerleri;
Natürel Sızma
Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır.
Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da
geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K
vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan
pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile
savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini
dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın içerisindeki
Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik gelişimini
sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi
reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran
zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.
Egenin Kalbi Olgun Hasat Natürel Sızma 500ml Zeytinyağı
Ürün Kodu: OH05LT
2023 yılı Aralık ay ilk haftası sıkım yapılmış Olgun Hasat Naturel Sızma Zeytinyağı ürünlerimizi düşük asidik oranı, yüksek polifenol değeri, yoğun meyvemsi aroması ile sıcak – soğuk yemeklerinizde, salatalarınız da, kızartmalarınızda kullanabilir; hatta çiğ olarak da tüketebilirsiniz
Nasıl Üretiyoruz?
Egenin Kalbi olarak özenle yetiştirdiğimiz zeytinlerimizi toplandığı gün güzelce temizleyip aynı gün sıkım işlemine gönderiyoruz. Oda sıcaklığı olan 26°de sıkım işlemini gerçekleştiriyoruz. Tüm bu işlemler sırasında su eklemesi yapmıyor üretim sürecini doğal akışına bırakıyoruz.
Peki, Bütün Bu İşlemler Nasıl mı ilerliyor?
Binlerce yıldır bu toprakların insanlarına her zaman cömert davranmış olan zeytin ağaçlarından toplanan taneler özenle seçilerek ve dip zeytinlerden ayrıştırılarak yağ haneye, yani zeytinden şifalı yağa dönüşeceği son durağına gelir. Burada güzelce yıkanarak kendisi hariç her şeyden arındırılır. Sonra hamur haline gelmesi için zeytinlerin hepsinin kırılması gerekir, kırılıp yoğurma evresine giren zeytin, yağ olmadan önceki son katı halini yaşamış olacaktır. Zeytinin yoğrulması esnasında ortaya çıkan milyonlarca minik yağ damlacıkları birleşerek Olgun hasat natürel sızma zeytinyağımızı oluşturmaya başlar.
Ambalaj ve paketleme ise zeytinyağımızın ilk günkü nefasetini koruması için çok önemli. Bu yüzden ürettiğimiz zeytinyağlarımızın dolumunu birinci sınıf laklı tenekeler ve özellikle koyu renkli cam şişelere yapıyoruz. Zeytinyağımızın ışık ile olan ilişkisini minimum seviyeye indiriyoruz. Böylece Egenin Kalbi olarak “damaktan kalbe lezzet” yolculuğuna başlamış oluyoruz.
En büyük temennimiz ise ürünlerimizin bizlere, sevdiklerimize sağlık getirmesi ve damaklarımıza unutulmaz bir lezzet bırakmasıdır.
Neden Oda Sıcaklığı? (Soğuk Sıkım) :
Üretimi oda sıcaklığında yapmamızın en büyük sebebi tamamen natürel ürüne ulaşma isteğimiz olmakla beraber soğuk sıkım yöntemi ile elde edilen ürünümüzün aromasını, besin değerini, Egenin Kalbin ’den damaklara ulaşan lezzetini sizlerle en doğal haliyle paylaşmaktır.
Neden koyu renk şişe kullanıyoruz?
Natürel Sızma Zeytinyağı besin ve aroma değeri olarak oldukça yüksek bir gıdadır. Bunun için ürünün saklama koşulları ile ilgili birkaç püf noktasını sizlerle paylaşmak istiyoruz. Güneş ışığı, diğer ışık kaynakları ve havayla uzun süreli temas tadında olumsuz etki oluşturur. Bu nedenle satın aldığınız ürünleri ışık görmeyen ortamlarda ağzı kapalı şekilde muhafaza etmenizi öneriyoruz. Bizim kullandığımız koyu renkli cam şişeler ile raf ömrünü de uzatmış olursunuz.
Zeytinyağı Besin Değerleri;
Natürel Sızma Zeytinyağında en etken maddelerden birisi Polifenol yani antioksidandır. Polifenol hücre yenilenmesine yardımcı olduğu gibi yaşlanmayı da geciktirmektedir. Natürel Sızma Zeytinyağı içerisinde A, D, E ve K vitaminlerini içerir. K vitamini vücutta depolanabildiği gibi kan pıhtılaşmasının da önüne geçer. E vitamini en başta cilt problemleri ile savaşmasının yanında hastalıklarla mücadele etmesi ve kolesterol seviyesini dengelemeye yardımcı olur. Ayrıca natürel sızma zeytinyağın içerisindeki Fosfor, Demir, kükürt, Magnezyum, Potasyum, bakır, Kalsiyum kemik gelişimini sağlar. Gebelikte kullanılması cenin gelişimine katkı sağladığı gibi reflekslerde gelişim gösterir. Omega3 ve Omega6 yağlarını içerisinde barındıran zeytinyağı Kalp ve Kanser riskini azaltmaya yardımcı olmaktadır.